Желтое вино из XVIII века

Архив 201108/02/2011

На винном аукционе в городе Арбуа во Франции топ-лотом стала бутылка редкого желтого вина эпохи Людовика XV урожая 1773 года. Она ушла с молотка за 57 тысяч евро. Покупателем стал швейцарец Пьер Шеврье, который сообщил, что намерен лично вкусить приобретенный раритет. Впрочем, есть опасения, что оно растеряло за это время свои достоинства.

Представитель винодельческого региона Юра, где производится желтое вино, выразил удовлетворение тем, что этот сорт наконец-то по достоинству оценен. Это вино приобретает янтарно-желтый цвет благодаря брожению белого винограда позднего сбора с использованием особых дрожжей. Вино созревает в дубовых бочках в течение шести и более лет. В Юра производится также другой уникальный сорта — соломенное вино. Самой дорогой бутылкой вина, когда-либо проданной на аукционе, считается бутылка Chateau Cheval-Blanc, за которую заплатили более 200 тысяч евро. Это произошло на винных торгах Christie’s в минувшем ноябре.