В Индонезии, бывает, едят и землю

Архив 201020/03/2010

В деревне Тубан в индонезийской провинции Восточная Ява большим спросом среди местного населения пользуются земляные пирожки!

В народе такую закуску называют “ампо”. Самые вкусные “ампо” получаются у местной жительницы Расимы, которая каждое утро выходит на ближайшее рисовое поле, зачерпывает оттуда илистой земли, дома пропускает ее через сито, а после лепит небольшие “пирожки”, которые жарит или коптит в большой жаровне. Жители деревни верят, что “ампо” избавляет от боли и способствует рождению здорового потомства.