На Пасху килограмм сибеха идет по цене форели

Архив 201003/04/2010

Традиционный предпасхальный ажиотаж наблюдался вчера на базарах и в магазинах. Как обычно, людно было в рядах торговцев зеленью и яйцами. Не были обделены вниманием и рыбные ряды. Что немудрено: за два дня до Пасхи ценники взяли курс на удорожание. И если дней 20 назад поставщики отпускали килограмм форели за 1400 драмов, то сейчас оптовая цена поднялась до 1900 драмов. Торговцы с “Армянского базара” не исключили, что сегодня ценники изменятся еще драмов на 200-300. Подорожание пророчили и иные собратья по рынку — зеленщики, торговцы рисом, кишмишом, вином, наконец, реализатры пасхальной атрибутики…

Впрочем, уже по вчерашним данным цены на отдельные товары побили прошлогодний рекорд. Если в позапрошлую Пасху штука самого мелкого сига стоила 200-300 драмов, в прошлую 400 драмов, то ныне реализуется за 500 драмов. Правда, торговцы уверяют, что речь об относительно крупной рыбешке. Хотя увидеть запретный товар сразу невозможно — следует пройти с реализатором куда-то на базарные задворки. Ну а таким желанием горят немногие. Выгоднее все же приобрести килограмм форели, в весовом соотношении цены на сиг и “ишхан” практически те же. Правда, отдельные почитатели сига западают-таки на крупный штучный товар. Но на сей раз базарщики заявили, что такой сиг не был завезен. Еще бы: в свете запрета цены на него наверняка превзошли бы прошлогодние, когда одна рыбина предлагалась за 5000-6000 драмов! И удалось бы сигу выдержать конкуренцию, к примеру, со стерлядью или кармрахайтом, большой вопрос. Килограмм стерляди в этом сезоне, как и в прошлом, стоит 2500 драмов. А кармрахайт и вовсе радует: вместо прошлогодних 4500-5000 драмов в некоторых торгточках кило предлагается за 3000 драмов. Форель же дешеветь не намерена. Исключение составляют рыбины, реализуемые в супермаркетах в рамках акции. Скажем, в сети “Ереван сити” форель можно “отловить” за 1795 драмов, а в “Best” за 1800 драмов. (Причем не так давно в последнем супермаркете форель предлагалась за 1500 драмов. Но вчера в магазине заявили, что акция давно завершена.) Однако же на “Армянском базаре” в рознице “ишхан” выставлен за 2000 драмов — речь о гарнийских рыбинах. И за 2200 драмов предлагался килограмм особей, взращенных в джермукских прудах. На вопрос, в чем вкусовая разница, торговцы честно признавались — да ни в чем. Непонятно, чем вызвана ценовая разница?!..
Причина, надо полагать, в высоком, нежели в прошлом году, спросе. Помнится, хозяин рыбных торгточек, дислоцированных на подходах к “Армянскому базару”, годом ранее сетовал на практически полное отсутствие торговли. Тогда как в 2009-м тот же рыботорговец рассказывал, что до полудня реализовал 130 килограммов, а в 2008-м — 600 кило. О предпраздничной торговле 2007-го и вовсе вспоминает как о божьей милости. Тогда в предпасхальную субботу ему удалось распродать 4 тонны разнообразной рыбы! В этом сезоне позитивные подвижки есть, но показателей 2007-го не обеспечить. Дорогой рыбой все более отовариваются люди имущие. Представители же среднего класса отдают предпочтение сигу или вовсе обходятся без рыбы, предпочитая блюда из зелени и плов.
Но и с “банджаром” не все сложилось. Если в 2008-м Пасха наступила 23 марта, а в 2009-м 13 апреля, то на сей раз речь идет о некоем среднем арифметическом, когда разнообразной “травы-муравы” хоть и выросло, но меньше, чем хотелось. И если в прошлом году килограмм сибеха можно было купить за 1000-1200 драмов, то уже в минувший четверг оптовики предлагали его за 1300 драмов. Вчера оптовая цена взлетела до 1500 драмов. А сегодня розничные реализаторы предрекали взлет до 2000 драмов! Подорожали и пучки киндзы, петрушки, дороговат тархун. Три пучка тархуна вчера можно было в лучшем случае прикупить за 200 драмов, в худшем пучок отдавали за 120 драмов. Киндза предлагалась уже за 200 драмов. Ровно столько стоила и петрушка. Пучок красной редьки со 150 драмов дорос до 300 драмов. Зеленый салат готовы были отдать за 250 драмов, укроп за 200-250 драмов. Пучок же лука-порея побил новогодний рекорд и был выставлен аж по 350 драмов!.. Недешевы и овощи — морковь, бурак стоят 300 драмов. Если в позапрошлый праздник килограмм репчатого лука предлагался за 250 драмов, в прошлый за 500 драмов, то ныне речь идет о 450 драмах. Причина в отсутствии местных всходов и недопоставках извне. Но в чем причина дороговизны местной травы, из года в год взращиваемой в родном отечестве? Торговцы уверяют, что все дело в холодах и недавно выпавшем в горах снеге. Это вроде и затруднило сбор урожая на взгорьях Хосровского заповедника, откуда в основном прибывает в столицу разнообразный “силос”. Может, оно и так?..
Что до атрибутов плова, то дороговаты и те — килограмм продолговатого риса, как и в прошлом году, предлагается за 500 драмов. Круглый рис и вовсе “золотой”, стоит 700 драмов. Цены на изюм, как и в 2009-м, колеблются от 1200 до 1600 драмов (в позапрошлом году крайние пределы составляли 900-1300 драмов). Неизменны на предпасхальном рынке и расценки на яйца — вчера колебались в пределах 50-60 драмов. В супермаркетах же в рамках разнообразных яичных акций, к примеру, можно было прикупить полтора десятка всего за 695 драмов (в “Ереван сити” дешевизной порадовала фабрика “Арзни”). А вот разного рода пасхальная атрибутика подорожала. Помнится, годом ранее предприимчивые ереванцы предлагали всходы пшена минимум за 300 драмов. Ныне речь идет о 500 драмах. А композиции в лукошках на сей раз превзошли все ожидания. Ощущение, будто над ними работали профессиональные дизайнеры — в корзинах помимо зелени наличествует масса причиндалов, от бантиков до божьих коровок. Что, понятно, выливается в 3-6 тысяч драмов. Отдельные же корзины предлагаются и вовсе за 8000 драмов. Одна из торговок, впрочем, заявила что вчера с утра реализовала уже две восьмитысячные композиции, одну четырехтысячную и массу 1500-драмовых. Не жаловались на отсутствие спроса и завозчики мишуры. Если в прошлом году покупатели западали на ноу-хау в виде наседок, кукарекающих над разбитыми яйцами при хлопке в ладоши, то теперь кто-то импортировал курочек-несушек. Под звуки музыки пташки танцуют, а затем принимаются сносить яички — затейливая механика стоит 2500 драмов. И ею буквально завален “предбанник” “Армянского базара”. А вот пасхальных яичек, способных украсить бутыли с вином, на сей раз отыскать не удалось. Впрочем, в прошлом году штука такой декорации предлагалась за 550 драмов. Для сравнения, отдельные розливные вина стоили и стоят порядка 800-1000 драмов. Тем не менее ереванцы за красотой гонятся. В конце концов, Пасха прежде всего праздник души, а не живота…