Мир не съедает и половину производимых продуктов

Архив 201221/04/2012

Отходы продуктов питания составляют от 30 до 50 процентов, в то время как каждый седьмой на нашей планете голодает — предупреждают эксперты из Национального Совета по защите природных ресурсов США.
Исследование, проведенное ими, показывает, что средний американец выбрасывает 15 кг пищи в месяц на сумму около $ 40. Ежегодно это дает более 180 кг продуктов питания. В развитых странах на свалки попадает огромное количество фруктов и овощей, пригодных для потребления человеком. От значительной доли избавляются торговцы, остальное же выбрасывают потребители и рестораны. Эксперты отмечают, что повышение осведомленности общественности и более эффективного использования ресурсов не только положительно повлияло бы на окружающую среду, но и уменьшило бы давление на фермеров, которым в 2050 году надо будет накормить 9 миллиардов человек.