Как пережить жару?

Архив 201128/07/2011

Август обещает быть жарким. Хорошо, если отпуск, а когда приходится работать в жару, не будет лишним прислушаться к советам профессионалов. Итак, Минздрав рекомендует:
— избегать прямых солнечных лучей, особенно в период между 12:00 и 17:00 на улице необходимо находиться в тени;
— стараться ежедневной работой заниматься в относительно прохладное время суток;
— желательно, чтобы дети, беременные женщины, пожилые и страдающие хроническими заболеваниями люди в самые жаркие дневные часы спали или лежали, поскольку в этом случае улучшается кровообращение и теплоотдача;
— максимально защищаться от ультрафиолетовых лучей — носить шапку, солнечные очки, зонтик, надевать хлопковые изделия светлых тонов; пить много жидкости — около 3 литров в день;
— не злоупотреблять кофеином и сладкими напитками — неважно, холодными или горячими;
— стараться избегать непроветриваемых или малопроветриваемых помещений, долго находиться в припаркованном на солнце транспортном средстве, и тем более не оставлять детей в автомобиле с закрытыми окнами;
— не находиться под прямым холодным потоком кондиционирующих устройств или вентиляторов;
— одеваться соответственно температуре воздуха в кондиционируемых помещениях;
— не употреблять продукты и тем более безалкогольные напитки сомнительного свойства и продаваемые в сомнительных санитарно-гигиенических условиях;
— чаще мыть руки с мылом;
— не позволять детям плавать в декоративных водных бассейнах или играть с оросительной водой;
— следить за качеством питьевой воды, в случае сомнений в ее качестве — кипятить.

Чем можно, а чем нельзя утолять жажду
Если обычно наш организм испаряет 2 л влаги в сутки, то в жаркую погоду и при изрядных физических нагрузках “утечка” доходит до 4 л. Чем лучше пополнять запасы необходимой жидкости в организме?

Чай
Это лучшее средство для утоления жажды — его требуется на треть меньше, чем воды. И не имеет значения, холодный он, горячий или чуть теплый. Зеленый чай положительно воздействует на сосуды. А черный чай за счет кофеина лучше тонизирует. Секрет: 4 чашки горячего зеленого чая способны защитить кожу от ультрафиолетовых лучей. Не рекомендуется: пить более 8 чашек в день.

Вода
По способности утолять жажду прохладная минералка занимает второе место после чая. Она прекрасно освежает, стимулирует аппетит и даже снимает усталость. Если нет гастрита или язвы желудка, можно отдавать предпочтение газированной воде. Углекислота, попадая в рот, вызывает сильное слюноотделение и быстрее побеждает жажду. Секрет: побороть жажду помогут добавленные в воду ломтик лимона или несколько кислых ягод — клюквы или брусники. Не рекомендуется: пить из-под крана, а также ледяную и дистиллированную воду.

Соки и нектары
Летом хорошо помогают томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый соки. Кислота раздражает вкусовые рецепторы, начинается обильное выделение слюны — и нам кажется, что вокруг не так уж и жарко. Соки с мякотью утоляют жажду гораздо хуже. Секрет: в жаркую погоду лучше всего — разбавленный сок. Не рекомендуется: сок, приготовленный из сухого концентрата.

Кисломолочные продукты
Мацун, кефир, ряженка, йогурт, простокваша превосходно утоляют жажду. К тому же они быстро усваиваются. Кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами. Секрет: кисломолочные продукты подходят людям, страдающим индивидуальной непереносимостью молочного сахара. Не рекомендуется: сочетать с молоком.

Молоко
Когда температура “за бортом” превысила все возможные пределы, попробуй выпить стакан обезжиренного молока или цельного, разбавленного водой. Этот напиток снимает стресс, снижает кровяное давление и борется с лишним весом. Секрет: чай с молоком — тонизирующий напиток, благоприятно воздействующий на слизистую оболочку желудка. Не рекомендуется: пить молоко после еды, так как оно снижает секрецию желудочного сока.

Квас
Настоящий, классический квас благодаря имеющимся в нем углекислоте и аминокислотам — прекрасный жаждоутолитель. Он сытен и к тому же относится к группе так называемых ферментированных напитков, а потому способствует более быстрой усвояемости пищи. Секрет: при регулярном потреблении квас улучшает работу нервной системы. Не рекомендуется: пить газированный квас, продающийся в бутылках.

Пиво
Спиртные напитки не могут полноценно восполнить потерю воды. Кроме того, пиво калорийно, а значит, не подходит тем, кто следит за фигурой. Так что пиво, которое спасает от жажды — скорее, миф. Да и выпить много его не получится. Секрет: в небольшом количестве пиво снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, положительно воздействует на почки, предотвращая образование камней, и повышает защитные силы организма. Не рекомендуется: перебарщивать. Чтобы утолить жажду, лучше выбрать чай, минералку, сок или молоко.

Компот
Жаждоутоляющая способность компота довольно низкая — за счет того, что сахара в нем больше, чем органических кислот и минеральных солей. Секрет: разведи компот небольшим количеством воды и добавь туда красного вина (из расчета 1 стакан вина на 3 л компотного сиропа) — и жажда пройдет. Не рекомендуется: пить ледяной компот.

Лимонад
Жажду он почти не утоляет и потребляется в больших количествах, чем безвкусные жидкости. Секрет: по-настоящему полезный лимонад можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно всего-навсего развести фруктовое пюре минеральной водой. Не рекомендуется: утолять лимонадом жажду. Лучше выпить стакан сока, морса или съесть йогурт.