Хачапури и сулугуни как интеллектуальная собственность

Архив 201022/04/2010

Национальный центр интеллектуальной собственности Грузии разрабатывает законопроект по защитe торговой марки хачапури — хорошо известной лепешки из теста с сыром. Такие меры, как считают власти страны, откроют для грузинской кухни и продовольственных товаров новые рынки в Соединенных Штатах и Западной Европе.

Законопроект должен “повысить репутацию хачапури в мире и помочь Грузии обрести должное международное признание за свои лепешки с соленым сыром, являющиеся столпом национальной кухни”. Предусматривается введение в стране европейской системы защиты торговых марок. Сертификация продукции по новой системе запретит производителям за пределами Грузии называть свои изделия из теста “хачапури”, если только они не будут произведены с использованием ингредиентов и технологии, оговоренных Национальным центром интеллектуальной собственности Грузии. Аналогичные меры предполагается принять в отношении и других грузинских национальных блюд, включая сулугуни, который, как известно, является основным компонентом хачапури, а также сливового соуса ткемали.