Армянский чай покорит мир

Архив 201203/04/2012

В этом уверены местные производители древнейшего напитка. В стране сейчас активно развивают производство травяного чая. Причем первыми его пользу и вкус оценили именно иностранные туристы. Правда, специалисты предупреждают: не все чаи одинаково полезны, передает казахстанское информагентство “Казах-Зерно”.

На анализе в лаборатории — чай в пакетиках. Потребители пожаловались — уж слишком он черный. Специалисты выясняют, есть ли там красящие вещества и добавки. Все строго — наблюдать за этим процессом разрешают лишь издалека. Оказалось, добавки есть, но все в пределах нормы.
“Всем известно, что есть чайные пакетики с определенными вкусовыми ароматизаторами. В основном используются те пищевые добавки, которые разрешены как по европейскому законодательству, так и законодательству Республики Армения”, — уверяет начальник инспекции по безопасности пищевых продуктов Артур Варжапетян. Но, несмотря на все заверения экспертов, в Армении импортному чаю предпочитают травяные местного производства. Они натуральные, полезные, да и стоят гораздо дешевле.
“Раньше армянский чай заказывали, в основном, иностранцы. А сегодня и армяне стали чаще заказывать травяные чаи. Самый популярный вид — армянская смесь из чабреца, мяты и липы”, — рассказывает официантка Ева Хачатрян.
Производство чая в Армении становится выгодным бизнесом. Крупнейшее предприятие страны по переработке фруктов уже несколько месяцев производит и чай. Здесь выпускают 180 пакетиков чая в минуту, 180 килограммов в день. Его продают не только в республике, но и экспортируют в страны Содружества и дальнее зарубежье.
“Мы хотим быть лучше, производить более качественно, интересно. Поэтому мы не повторяем, то, что делают другие компании, а вкладываем что-то новое в ассортимент”, — утверждает технолог Роза Багдасарян.
Ассортимент продавца армянского чая Нелли Оганнесян тоже впечатляет. Она ездит на сезонные сборы в Дилижан, Бюракан и Севан. Сама моет и сушит травы, поэтому за качество своего чая ручается. “Армяне прекрасно знают о полезных свойствах чая. Например, чабрец помогает при головных болях, мята — отличное болеутоляющее, а душица успокаивает нервы. Иностранцы покупают много нашего чая и увозят с собой”, — говорит она.
Производители уверены: скоро в стране
появятся целые плантации чабреца, зверобоя и мяты, а армянский чай станет настоящим брендом страны.