Африканский сом — прибавка к армянскому столу

Архив 201423/08/2014

В Армении взялись за выращивание африканского сома — клариуса, сообщил глава Союза рыбоводов Артур Атоян.

По его словам, один из рыбоводов летом впервые импортировал мальков этой рыбы. “Пока не знаю, что у него вышло, но надеюсь, все сложится удачно”, — сказал Атоян. Африканский сом, то бишь клариус, успешно разводится в промышленных масштабах в ряде стран Азии и Африки, набирая до 50-60кг. Клариус быстро растет, поскольку далеко не гурман и ест все, что дадут. Он также не слишком тяготится чистотой воды — стало быть, ему не нужна постоянно обновляемая вода. Зато любит тепло, так, чтобы было не меньше 20 градусов. В условиях Армении это потребует затрат на подогрев в холодные месяцы. Но цель оправдывает средства: клариус, говорят, необыкновенно вкусен. Будем надеяться, что африканскому сому Армения понравится.